母乳中糖类能“连环出击”抗病菌

母乳含有蛋白质、脂肪和糖类等营养物质，可维护婴儿免遭细菌感染，一般指出其抗菌效果主要源于蛋白质。但据每日科学网近日报导，美国科学家的近期研究指出，母乳中的糖类也具备抗菌起到，同时可提高蛋白质等其他抗菌成分的效力。

范德堡大学化学助理教授史蒂文·汤森讲解道：“这是首例有关母乳中糖类抗菌活性的研究。与抗生素比起，母乳的优势在于其有毒。

”美国疾病掌控与防治中心的数据表明，细菌对抗生素的耐药性每年造成大约2．3万人丧生，为找寻更加多打败感染性细菌的方法，该团队将目光投向了B族链球菌（新生儿病毒感染的主要原因），以探寻其宿主——孕妇能否产生可巩固或杀掉它的糖类。研究人员从母乳样品中搜集了糖类，使用质谱技术对其展开分析，然后将糖类重新加入到链球菌培育物中，后用显微镜仔细观察。结果显示，部分寡糖可必要杀掉细菌，且能物理分解成细菌构成的借以自我维护的生物膜。

汤森实验室搜集了5个样品展开研究。结果表明，一个样品中的糖类完全杀掉了整个菌落；另一个样品中的糖类药效高；其余3个样品中的糖类则展现出出有较低的活性水平。

在先前研究中，科学家们又对20多个样品展开了测试。截至目前，两个样品致细菌生物膜裂痕丧生；4个样品毁坏了生物膜但并未杀掉细菌；两个样品杀掉了细菌而并未毁坏生物膜。汤森讲解道，这些糖类具备连环迎击的能力。

目标细菌首先对糖类脆弱，继而被糖类杀掉，这一结果将有效地推展新型抗菌药物的研发。此外，母乳中糖类的抗菌活性可起到于许多其他感染性细菌。目前，汤森正与范德比尔特质谱研究中心的同事合作，以确认具备抗菌起到的糖类分子的明确类型。

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